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张秀娥又(yòu )看了看那驴，卖的这(zhè )么便宜，这驴可别有(yǒu )什么病。

她打算回去(qù )先研究下卤猪头肉，虽然说有调料(liào )在，但(dàn )是这做卤味的(de )话，肯(kěn )定不能用原来(lái )的(de )配方(fāng )了，和炒菜也(yě )是(shì )完全(quán )不一样的，这(zhè )需(xū )要掌(zhǎng )控火候和时间(jiān )。

肉什(shí )么的，一时半(bàn )会儿的(de )可不会好，张(zhāng )秀娥家(jiā )中又只有这么(me )一个锅灶，想再做点(diǎn )什么也不方便。

都说(shuō )见字如见人，张秀娥(é )在看到聂远乔的字的(de )时候，也被惊了一下(xià )。

不过好在张(zhāng )秀娥对(duì )做卤味也不是(shì )一无所(suǒ )知的，只是想(xiǎng )试(shì )试怎(zěn )么样做出来的(de )才(cái )好吃(chī )。

可是会买一(yī )个(gè )猪头(tóu )的人家又太少(shǎo )了，所(suǒ )以这猪头的价(jià )钱和猪(zhū )肉比起来真是(shì )不怎么贵。